6.Cuánta agua necesitas para preparar tu tenteenpie

Resumen rápido:

• La mayoría de los tenteenpies piden entre 1 y 2 tazas de agua.
• Usa las marcas de tu botella para medir.
• cierra, mezcla bien y espera (sé paciente en la altura).
• Más vale que falte un poquito (puedes añadir) a que sobre y tengas sopa de chilaquiles.

Estás a 4,000 metros de altura. El viento pega frío y el cuerpo te pide calorías urgentemente. Sacas tu sobre de comida, enciendes tu comal y te detienes un segundo: “¿Cuánta agua le echo?”.

Parece un detalle menor, pero en la montaña, el agua es peso. Calcular mal significa cargar litros extra que te destrozan la espalda o, peor aún, quedarte corto y comer algo crujiente que no se hidrató bien.

Saber exactamente cuánta agua necesitas para tus tenteenpies preparación comida outdoor no es ciencia nuclear, pero sí requiere un poco de planeación. Aquí te explicamos cómo calcularlo para que tu comida quede perfecta y tu mochila siga ligera.

Hay que medirle es agua a los camotes: menos es más (pero no tanto)

La mayoría de la comida deshidratada y liofilizada sigue una lógica simple: necesitas devolverle el agua que se le quitó.

Por lo general, la cantidad oscila entre 250 ml y 500 ml por porción.

• Para guisados densos (boloñesa o ropa vieja): Suelen requerir menos agua, alrededor de 250-350 ml. Buscas una consistencia espesa, no una sopa.
• Para sopas o caldos: Necesitarás más, cerca de 400-500 ml para que quede con el caldo suficiente.

Ojo con el tanteómetro: Es fácil pasarse. Si le pones agua de más a unos chilaquiles, terminas con sopa de tortilla. Si le pones de menos a un arroz, masticarás piedras. Si no estas seguro, pon agua al ras de los alimentos

¿Cómo medir el agua en medio de la nada?

No vas a subir una taza medidora de repostería al Iztaccíhuatl. Aquí entra la practicidad.

1. Conoce tu equipo: Mira tu botella de agua (Nalgene, termo, etc.). La mayoría tiene marcas de mililitros. Si sabes que tu taza de campamento es de 350 ml, úsala como referencia.
2. Usa el sobre: Revisa las instrucciones de tu tenteenpie y te dira la cantidad exacta para el alimento.
3. La técnica de “cubrir y un poquito más”: Si perdiste las instrucciones, una regla de campo que suele funcionar es verter agua hasta que cubra apenas los alimentos secos, mezclar bien, y agregar un chorrito extra (unos 50 ml) por si acaso. Cierra y deja reposar. Siempre es más fácil agregar un poco más de agua al final si quedó seco, que quitarle si quedó aguado.

El factor altura y temperatura

Aquí es donde la experiencia cuenta.

• La altura: A mayor altitud, el agua hierve a menor temperatura. Esto significa que la hidratación puede tardar un par de minutos más de lo que dicen las instrucciones. Ten paciencia.
• El frío: Si hace mucho frío, el sobre pierde calor rápido. Usa un gorro o una bufanda para envolver el sobre mientras se hidrata (o mételo dentro de tu chamarra con cuidado). Mantener el calor ayuda a que el agua penetre mejor en los alimentos.

Ejemplos prácticos con platillos de Tente en Pie

Para que te des una idea más clara, hablemos de platillos reales que podrías llevar en tu mochila:

Chilaquiles (aprox. 250 – 300 ml)

Aquí la textura es clave. Quieres que la tortilla se suavice pero mantenga algo de firmeza.

• El error común: Ahogarlos.
• La solución: Agrega agua poco a poco. Quieres una salsa espesa que bañe los totopos, no un caldo.

Guisados de res o pollo (aprox. 300 – 350 ml)

Estos platillos suelen traer arroz o frijoles como guarnición. Estos ingredientes absorben mucha agua.

• El error común: Quedarse corto y encontrar granos de arroz duros.
• La solución: Mezcla muy bien después de echar el agua. Asegúrate de que el agua llegue hasta el fondo del sobre, donde suelen esconderse los condimentos y polvos.

Frijoles o sopas (aprox. 400 ml)

Aquí sí buscas líquido. Son ideales para hidratarte al mismo tiempo que comes.

• El error común: Ninguno, son muy nobles. Si te pasas de agua, solo tienes más caldo.

¿Por qué importa tanto el cálculo?

Porque el agua pesa 1 kilo por litro.

Si llevas comida para dos días (digamos 4 comidas calientes) y calculas mal llevando un litro extra “por si las dudas”, estás cargando un kilo innecesario durante toda la ruta.

Al elegir comida deshidratada, el objetivo es la eficiencia.

1. Revisa las instrucciones de tus sobres antes de salir de casa.
2. Suma los mililitros totales que necesitas para tus comidas.
3. Añade eso a tu plan de hidratación personal (lo que vas a beber).

Así sabrás exactamente cuánta agua subir o recolectar, sin cargar ni un gramo de más.

Planear tu agua para comida deshidratada es parte de ser un montañista inteligente. Comes rico, cargas poco y disfrutas más.